Blog Online Fitness

Zdravě v kuchyni

5 tipů na rychlý, výborný a dietní oběd

Vím, že pro některé lidi je těžké najít si čas na přípravu zdravého jídla, zvláště když máte tolik povinností. To je právě důvod, proč přicházím s několika skvělými nápady na oběd, které jsou rychlé a snadné na přípravu, a navíc vám pomůžou ušetřit i peníze :)

1. Rostlinné frittata

Proč jsem si vybrala frittata? Je to proto, že jsou rychlé a snadné na přípravu, můžete je připravit ve velkém a konzumovat je kdykoliv během dne. Je to také skvělý způsob, jak využít zbylou zeleninu v lednici, kterou byste jinak vyhodili. Ale jak na to? Jednoduše nakrájíme zeleninu, přidáme nějaké čerstvé bylinky, jako je třeba petrželka a bazalka, a pak rozšleháme vejce. Všechno smíchejme, a dejte buď do koláčové formy nebo do formy na muffiny a poté upečte v troubě. Zkuste špenátovou frittatu s brambory, nebo rajčatovou s mrkví. To jsou mé oblíbené. Proč si to nevyzkoušet? K obědu, přidejte salátek dle vlastního výběru, a kousek avokáda. Je to skvělý oběd, který je nabitý proteiny, dobrými tuky a chutná tak úžasně. A hlavně se po něm budete cítit skvěle.

2. Quinoa salát

Pokud chcete uvařit quinou, udějte to večer a uvařte toho hodně ať vám zbyde i na  další den. Quinoa totiž vydrží v lednici pár dní, takže ji vždycky vařím ve velkém a potom už jen tvořím pokrmy. Quinoa je skvělá na oběd, protože poskytuje tělu potravu s dobrými komplexními sacharidy (které se uvolňují postupně a vy nemáte za krátkou chvíli hlad), a je také výborným zdrojem bílkovin.

Jednoduše smíchejte quinou s některou z vaší oblíbené salátové zeleniny (nebo restovanou zeleninu), přidejte pár lžic vašich oblíbených ořechů, poté přidejte klidně semínka dle vaši chuti a zalijte zdravým dresinkem dle vašeho výběru. Protože jste již quinou uvařili a máte jí dostatek, příprava salátu trvá jen 5 minut.

3. Proteinové smoothie

Máte-li po ruce mixér, pak jsou smoothies skvělým způsobem rychlého oběda. Jejich příprava také není delší, než 5 minut. Můžete snadno změnit chutě, takže vás nebude nudit stále stejná příchuť den co den. Některé z mých oblíbených smoothie jsou:

Green smoothie

1 banán

½ okurka

1 odměrka vanilkového proteinu

1 šálek špenát

1 šálek mandlové mléko

přimíchat  malou hrstku mandlí, a kokosové vločky.

Čokoládové smoothie

1 banán

1 polévková lžíce klasického kakaa

1 odměrka čokoládového nebo vanilkového proteinu

½ avokádo

1 šálek mandlové mléko

Přimíchat mandlové lupínky.

 4. Osvěžující cizrnový salát

1 hrnek cizrny přidejte do mísy, kde máte nakrájenou okurky, mátu, koriandr, petržel, červenou cibuli, papriku a rajčata. Během několika minut, máte vynikající oběd bohatý na proteiny, které vás udrží syté a spokojené delší dobu. Mějte cizrnu ve svém pracovním šuplíku, a nějakou čerstvou zeleninu a bylinky v lednici v práci a můžete si rychle a zdravě připravit oběd i v krátké pauze. Samozřejmě dochucujte solí a pepřem jak je libo J

 5. Thajský kuřecí salát

Pokud jste pekli kuře k večeři a nevíte co se zbytky, mám pro vás tip na jeden z mých oblíbených salátů, je to thajský kuřecí salát.

Jednoduše použijte zbytky kuřecího masa (cca. 100 g na jednu porci)

½ červená cibule

1 paprika (paprika)

½ velká okurka

1 strouhanou mrkev

Hrst čerstvého koriandru

Čerstvé chilli podle chuti

Dressing:

Smíchejte 1 polévkovou lžíci sójové omáčky, 2 lžíce. Sirupu lime juice a ½ lžíce olivového oleje

Pokud se vám to zdá málo, položte celou směs na listy ledového salátu a pokud chcete přidat na sacharidech, přidejte si do směsi trochu vařených těstovin či rýže. Nebojte se experimentovat… Tento druh salátu bude určitě lepší, než si objednat jídlo z nedaleké restaurace :)

Dobrou chuť a hezký den

Vaše Denisa