Blog Online Fitness

Zdravě v kuchyni

Rychlé předkrmy pro zdraví

Grilovaný chřest

Na tento lahodný předkrm budete potřebovat čerstvý zelený chřest - jakmile se objeví na pultech, vrhněte se na tento úžasný recept. Po seříznutí zdřevnatělých konců chřestové výhonky pokapejte olivovým olejem, přidejte sůl a čerstvě nadrcený pepř. Grilujte chřest ze všech stran do změknutí. Ihned servírujte s hoblinami parmazánu a citrónem. Hmm, to je ta pravá zdravá pochoutka!

Tricolore

Italský salát, který vám zvedne náladu. Tři barvy italské vlajky jsou reprezentovány mozzarelou, avokádem a rajčaty. Pokud máte k dispozici velké zralé rajče, můžete si pohrát s kreací, kdy střídáte plátky rajčete, mozzarely a avokáda. Dejte pozor, aby avokádo bylo měkké a opravdu zralé. Nakonec přidejte spoustu olivového oleje, dle chuti sůl, pepř, ocet balsamico a hlavně nezapomeňte na čerstvé lístky bazalky.

Salmon rolky

Uzený losos je pochoutka sama o sobě, ale právě to, že jej seženete ve formě jemných plátků, je výzvou k jejich plnění a zarolování například s kozím sýrem pro zjemnění smíchaným se troškou zakysané smetany a najemno nakrájenými čerstvými bylinkami. Své dílko nakonec posypte čerstvým koprem nebo bylinkami a podávejte s opečeným celozrnným toustem.

Bruschetta pomodoro

Také máte rádi voňavý italský chléb ciabata? Když jej lehce opečete, potřete česnekem a obložíte rajčatovým salátem, budete si libovat. Rajčátka nakrájejte na menší kousky, přidejte sůl, pepř, případně červenou cibulku. Nezapomeňte na pořádnou dávku olivového oleje a také na ocet balsamico. Recepturu lze vylepšit přidáním vašeho oblíbeného sýru a teď už si připravte příbor a pusťte se do svěžího salátu na ještě teplé ciabatě.

Letní salát z melounu

A co takhle dopřát si vodní meloun trochu jinak? K tomuto receptu budete potřebovat klasický vodní meloun s krásně sladkým červeným obsahem, naštěstí o ně v létě nebude nouze! Zkuste si jej nakrájet na úhledné čtverečky a přidat sýr feta. Že jste tuto kombinaci ještě nezkoušeli? Třeba si ji oblíbíte i s čerstvými lístky máty. Na další melounové recepty si ale budete muset počkat až na léto.

Dobrou chuť přeje tým Online Fitness