Blog Online Fitness

Rady, tipy, triky

Zapomeňte na vážení – odměřujte své porce pomocí vlastní dlaně

Taky vaše snahy o zdravé stravování skončily nutností vážit své porce? Propočítávat odměřenou váhu jídla v závislosti na svou váhu, dodržovat gramy atd. je opravdu neskutečně úmorné. Tahle „nutnost“ odradila už nejednoho člověka od Fitness, a mě by zcela jistě odradila také. Nemám na tohle převažování a přepočítávání ani potřebný čas, ani nervy (ani kuchyňskou či osobní váhu). A světe div se – funguji a vedu zdravý životní styl s ideální váhou. Jak? Hlídám si své porce, ale ne pomocí váhy, tabulky a čtení kalorií z etikety, ale jednoduše pomocí vlastní dlaně :) Je to opravdu velmi jednoduché a funkční. Všichni víme, že hodnota živin v dané potravině je jen orientační a stejně tak stačí, když orientačně odhadneme naši porci. Ne, opravdu to nemusí být na gram, stejně jako to nemusí být na nervy :-) 

Takže můžete zapomenout na kuchyňské váhy, pytlíčky, odměrky, lžičky, kalkulačky a mobilní aplikace. Vystačíte si s vlastní rukou.

Dlaň bílkovin

Bílkoviny měříme velikostí naší dlaně.Velikost naší dlaně se počítá tak, jak ji vidíte – tloušťka i délka.Bílkoviny zahrnují potraviny jako maso, ryby, vajíčka, mléčné výrobky, sýry, fazole, brokolici aj. druhy zeleniny.

Pěst zeleniny

Velikost naší pěsti počítáme stejně jako u bílkovin – co se týče tloušťky i šířky. Nejlépe se to odměřuje u tofu nebo masa, kdy si toto množství velmi dobře představíme. U ostatních potravin musíme trochu zapojit fantazii, není to ale nic složitého odhadnout :-)

Plná dlaň sacharidů

Správnou porci jídel s obsahem cukru měříme tak, jakobychom si chtěli nabrat plnou vrchovatou dlaň. Tato jídla zahrnují například zrna, škroby, ovoce.

Palec zdravých tuků

Zdravé tuky měříme podle velikosti našeho palce. Mezi tyto patří oleje, másla, burákové máslo, oříšky, semínka.

Tip:

Příklady kvalitního zdroje bílkovin:

Vejce

Kuřecí prsa

Fazole

Steak

Krevety

Červená čočka

Řecký jogurt

Losos

Vepřová panenka

Příklady dobrých sacharidů:

Červené brambory

Sladké brambory

Hnědá rýže

Kuskus

Quinoa

Chickpeas

Příklady dobré zeleniny:

Brokolice

Špenát

Kapusta

Zvonovité papriky

Zelené fazole

Lilek

Růžičková kapusta

Celer

Příklady dobrých zdrojů tuku:

Extra panenský olivový olej

Kokosový olej

Avokádový olej

Surový avokádo

Máslo (pravé, žádná Rama a jiné rostlinné náhražky)

Mandle

Arašídy

Mandlové máslo

Bez cukru přidáno přírodní arašídové máslo

MCT (Triglyceridy středního řetězce)

Pár slov na závěr...

Lidé často řeší problémy s přejídáním, kdy nejsme schopni odhadnout své porce a máme sklony dovolit našemu vizuálnímu vnímání určovat, kolik toho ještě máme sníst namísto toho, abychom poslouchali své tělo. Naučit se správně rozdělovat porce pomocí tohoto jednoduchého „systému vlastní ruky“ je první krok k tomu, abychom si utvořili zdravé a funkční jídelní návyky.

Zde jsou další tipy, které vám pomohou zavést dobré stravovací zvyky:

- Jezte pomaleji
- Dávejte si na talíř méně jídla (přidat si můžete později, nebudete ale mít tendenci dojídat, i když jste už plní)
- Jezte jídla která vám chutnají a máte z nich požitek, cítíte se dobře
- Pijte vodu mezi jídly a ne během jídla (doporučuje se velká sklenice vody před jídlem)
- Hodně žvýkejte a nespěchejte
- Dopředu si uvědomte co budete jíst – ač se to může zdát divné, váš žaludek a sliny reagují na podněty které vysílá mozek, takže když se předem připravujete že budete jíst steak, váš trávicí systém bude vytvářet jiné látky ve slinách než když víte, že si dáte salát s mozzarelou. Není potvrzeno, ale moje psychika na to reaguje velmi dobře :-) 

A pamatujte... Neexistuje nejlepší dieta. Existuje jen ta, která je nejlepší pro vás! 

Elen Šarmanová 

Trenérka a redaktorka OnlineFitness.cz